尖椒炒酱家常做法（尖椒酱制作方法家常）

尖椒炒酱是一道非常传统的川菜，口感香辣可口，非常适合搭配米饭或者面条食用。以下是尖椒炒酱的家常做法：

所需材料：

- 尖椒 200克

- 豆鼓 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将尖椒洗净，去掉顶部的绿茎，切成小段备用。

2. 热锅凉油，加入豆鼓煸炒出香味后，加入蒜末和姜末炒香。

3. 加入切好的尖椒，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽和鸡精，根据个人口味调整。

5. 继续翻炒至尖椒变软，出锅即可。

温馨提示：

1. 豆鼓本身就带有咸味，所以在加盐时要适量。

2. 如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或者干辣椒。

3. 炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，以免尖椒变软烂。

希望这个尖椒炒酱的家常做法能够帮到你，祝你制作成功，享受美食！