烤炉烤肉的腌制方法（在家用炉子烤肉的腌制方法）

1.

将五花肉切成2厘米长宽高左右大小的肉丁,放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐,腌一个晚上,木签用水泡几个小时

2.

将肉丁摊在烤盘上

3.

烤肉串上签,然后上烤炉开始烤,(或者用烤箱预热240度,入烤箱烤十分钟)

4.

烤至一半熟时撒上孜然粉,(从烤箱中取出来,放入孜然粉,继续烧烤五至十分钟)

5.

最后烤熟至可食用。

食材清单

羊肉 100g 、 五花肉 100g 、 洋葱 50g 、 生姜 适量 、 盐烤肉酱 5勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 孜然 2勺 、 辣椒面 适量

烹饪步骤

1.羊肉切成2厘米小块，放洋葱，生抽，孜然，烤肉酱，腌制2小时。（用量都是以上调料的一半，剩下的一半用来腌制五花肉）

2.五花肉切薄片，用剩下的一半各种调料，洋葱腌制2小时。

3.烤盘铺一层锡纸，将腌好的五花肉，羊肉摆在烤盘上。

4.烤箱上下火220度预热10分钟，放入烤肉烤20的分钟，肉翻面再烤5分钟。

5.出锅，喜欢孜然的话可以再撒一些孜然，辣椒面。

6.放孜然，辣椒面的烤肉，香香的