中筋面粉是不是就是普通面粉呀（中筋面粉和低筋面粉有什么区别吗）

我来回答这个问题，中筋面粉不是普通的面粉，中筋面粉揉出来的面团也稍微的有点筋力，普通的面粉揉出来的面团一点都没有筋力。

2020-07-07

中筋面粉指的就是普通面粉，中筋面粉的蛋白质的含量大约在11%时，它是一种介于高筋面粉和低筋面粉之间的一种面粉，而中筋面粉在市面上也是非常的常见，在市面上或者在生活中，我们常用的普通的面粉就是中筋面粉，在生活中，中筋面粉经常被用来做馒头、做包子或者做饺子，并且一些中式点心都是用中筋面粉制作而成的。