表面有霉菌
紫菜保存过程中受潮的话，就容易导致霉变。细菌滋长的紫菜会出现轻度霉变问题，如果紫菜表面出现霉菌或者霉斑，这个时候就表示已经变质了，不建议再食用。
颜色发红
紫菜变质以后，颜色也是会发生一定的改变的，一般以为霉菌造成的变质是会发红色的，对于发红色的紫菜不建议吃了。
不一定是发霉，紫菜来自大海，白色物体有可能是沉积的盐没洗干净
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