什么面粉叫麦纯（纯麦面粉和小麦面粉有什么区别）

麦纯面粉是指由100%纯小麦制成的面粉。
这种面粉没有添加任何其他杂质或添加剂，保留了小麦的营养成分和风味，因此更加健康和美味。
麦纯面粉通常用于制作高质量的面包、面点和糕点等食品。
麦纯面粉的制作过程相对较为复杂，需要对小麦进行分类、筛选、磨粉等操作，因此价格较普通面粉略贵。

是面粉。

中粮麦纯富强粉适合做有弹性的面包或部分表皮酥脆类的起酥糕点等。富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。其中蛋白质含量为13%左右，是粉末状的食物，颜色比一般面粉更深，面粉里的微小颗粒非常灵活，触感柔软细滑，因此用手抓不容易形成面团。