南瓜陷饺子怎么调（南瓜饺子素馅怎么调最佳方法）

把南瓜洗干净消皮然后切两瓣把瓤子和瓜籽淘出来，用插床把南瓜插成丝，放少许盐腌一下并赚干水分，把鸡蛋炒熟切碎虾仁也炒一下放凉和葱花一起放在南瓜馅里，加入蚝油，五香粉，盐，熟花生油，搅拌均匀就可以包饺子了，煮饺子漂浮起来就可以捞出来吃了

备好食材。香菇洗净泡软

2.

面粉加水和成饺子面团，盖上盖子一旁饧30分钟

3.

南瓜去瓤、削去外皮，洗净

4.

用擦菜板擦成短细丝

5.

稍微再剁一剁，加盐抓匀，静置几分钟刹水（南瓜丝也可以不剁）

6.

肉馅入一盆，先分次加水顺时针搅至滋润，再加葱姜末、白胡椒粉、酱油、料酒、花生油、盐，顺时针搅匀（顺时针搅馅抱团）

7.

香菇稍微攥水，切细丝再切成小丁

8.

加入到肉馅盆里，南瓜稍微攥水共入一盆

9.

顺时针搅匀，馅就调好了

10.

面案上撒少许面粉，饧好的饺子面团搓成长条、揪剂、按扁，擀成中间微厚四周薄的圆形饺子皮

11.

包成饺子，随包随留空隙码好

12.

锅内加水大火烧开，下入饺子，三开点两次凉水饺子就可以出锅了