如何用隔水炖盅煮粥（隔水电炖盅煮粥放多少水）

主料：大米一小把

辅料：糯米适量、黄豆少许、绿豆少许、黑豆少许、花豆少许、清水适量

步骤一：把全部食材洗干净，放入电炖盅里；

步骤二：加入适量的清水；

步骤三：盖上盖子，选择煮粥模式，默认2、5小时；

步骤四：时间结束就大功告成啦，小火隔水慢炖的粥。

步骤五：成品。

回答于 2022-11-16

隔水炖盅是一种比较理想的煮粥工具。
隔水炖盅煮粥比用普通锅更加均匀，不易糊锅，同时也不会煮破粥和渣滓。
翻炖时不必频繁搅动，不会破坏粥的口感和嫩度。
隔水炖盅煮粥需要把粥和水倒入炖盅中，然后再把炖盅放在锅里加上开水，一直炖至粥熟软即可。
需要注意的是隔水炖盅不要倒入太多的水，建议是水位不超过炖盅的三分之二，以免水溢出。
同时也需要注意不要在盅内放入坚硬的食材，避免威胁粥的美味。