冰虾可以使用多种做法，以下是白灼冻虾和红焖大虾两种做法：
白灼冻虾：
锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出。
吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。
红焖大虾：
锅中加油，把葱、姜、蒜、干红辣椒爆炒。
加入处理好的大虾，加料酒、酱油、糖、味精等调料。
翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮。
煮熟后，开盖收汁，即可盛出。
需要注意的是，冰虾在烹饪前需要先解冻，可以使用较粗的海盐进行腌制，增加咸度。另外，冰虾的口感较为鲜嫩，烹饪时间不宜过长。
冰虾味道鲜美，肉质细嫩，相信很多人都非常喜欢。下面介绍一种非常简单好吃的冰虾做法：
所需食材：
- 冰虾 500g
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1.冰虾适量清洗，晾干后放入大碗中，加入适量姜丝、料酒、盐和少量淀粉拌匀，腌制10-15分钟。
2.大葱洗净切成段，姜也洗净切成片备用。
3.热锅凉油，油温七成热时加入姜片和大葱爆香。
4.将腌好的虾倒入锅中翻炒，翻炒时最好不要加水，同时在虾上表面撒上一层盐和细砂糖，可以让虾变得更加爽脆。
5.虾肉变色后就可以关火了。也可以依照个人口味加入适量的蚝油或豆瓣酱等增加口感。
小贴士：
1.选用的冰虾一般选用较大的，既好吃，又容易处理。
2.烹炒冰虾的时候一定要掌握好时间，避免虾煮熟过久而变得老糊，口感差。
3.如果喜欢口感香脆，可以在炒好的虾上加入适量的酥炸葱花、花生碎等，会更加美味。
希望以上的方法对您有所帮助，祝您做出美味可口的冰虾！
