横县鱼生的做法（广西横县鱼生配菜的正宗做法大全）

做鱼生首先要选好鱼，要选大江无污染的鱼，第一步要去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，

姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝，丝丝入扣，一丝不苟。