甲鱼炖汤怎么炖最好喝

甲鱼1只 鹌鹑蛋250克 黑木耳少许

辅料

葱适量 姜1块 胡椒粉适量 盐适量

1. 准备的原料。

2. 甲鱼处理干净。

3. 剁小块，加葱，姜汆水。

4. 黑木耳泡发，汆水。

5. 鹌鹑蛋煮熟，去壳。

6. 汆好的甲鱼洗净。

7. 加清水，葱，姜烧开，

8. 小火炖90分钟左右。

9. 加上鹌鹑蛋，黑木耳，盐再次烧开，小火炖十几分钟。

10. 撒点蒜叶，胡椒粉就可以