八宝辣子鸡正宗做法

食材清单 :

鸡大胸 1块 、 黑胡椒 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 白糖 1勺 、 葱 适量 、 姜 适量 、 豆瓣酱 2勺 、 红彩椒/小米椒 适量 、 蒜 4瓣 、 啤酒 半瓶 150ml

步骤:

1.鸡胸切块 加入盐 黑胡椒和料酒 腌制

2.葱切段 ，姜切段 ，蒜切块，红彩椒切小块

3.锅中少许油 加入鸡胸肉翻炒 然后加入两勺豆瓣酱

4.加入葱姜蒜 继续翻炒 然后加入一勺白糖 一勺生抽

5.翻炒均匀 加入半瓶啤酒 煮沸后 大火收汁前 加入水淀粉 关火前加入彩椒丁

6.出锅