干玉米粒怎么才能煮烂（晒干非常硬的老玉米粒如何煮烂）

煮前浸泡。干玉米粒之所以会这么难煮熟，主要是因为水分被蒸发掉了，直接煮需要一定的时间，这时可以在煮之前提前将干玉米粒洗净，浸泡一晚上之后在煮。

这时候的玉米粒已经泡发完全，里面的营养物质大部分被泡发膨胀了，容易被煮熟，所以一般建议在煮玉米粒之前可以将其提前浸泡。

首先需要将干玉米放在温水中泡发2到3个小时，让每一粒玉米都充分喝饱水，就像刚刚从地里摘回来的一样样的就可以了，多清洗几遍玉米粒，把清洗好的玉米粒放入高压锅内，加适量的冷水，放在火上，大火烧起，冒大气转小火烧10分子，关火再闷五分钟，玉米不但熟了，还很好吃。