梅干豆角的晒制方法（梅豆角干晒干的正确方法）

1、首先将新鲜豆角用水洗干净，在锅中烧一锅开水，水开后放入豆角煮2-3分钟。

2、将煮好的豆角取出，晾凉，然后将豆角一根一根的挂在干净的晾衣绳上，每根豆角保持一厘米宽的距离。

3、最后将其放在太阳下通风处晒干，一般48小时就能晒干。

4、晒干以后，要把它全部放在一起，然后扎起来，放在一个干燥的地方，注意一定要密封保存，注意防潮防虫，隔一段时间有太阳的话，可以再晒一下。

5、晒好以后的干豆角，食用的话也比较的简单，可以直接煮着吃，炒着吃，也可以拿来炖肉炖排骨。

1.选择新鲜、品质好的梅豆，将其放入清洁的盆中浸泡3分钟，把泡软的豆子捞出来。

2.将豆子放在温水中煮沸，去掉浮沫后让其煮1分钟，取出晾凉至豆子的外皮松软。

3.将豆子均匀排放在干净的晒网，放置在有阳光的地方进行晒干。注意不要在阴天或下雨天晒干。

4.晒干后，豆子表面不能有油亮或鼓胀的现象，也不能有异味，可装入玻璃瓶中保存。

5.在晒干前或晒干后，可以在豆子表面涂上一层食用菜油，这样可以使豆子更容易晒干，同时也可以保护豆子不受微生物污染。