鱼罐头怎么做（高压锅茄汁鱼罐头的做法）

1/11 黄花鱼.



2/11 将鱼摘洗干净。



3/11 锅烧热，放油。



4/11 将鱼放入。



5/11 炸至表皮稍硬即可。



6/11 所有的辅料。



7/11 糖和醋要多加一点。



8/11 糖和醋要多加一点，其他正常放就行。



9/11 将所有的辅料放入高压锅内。



10/11 加入炸好的鱼，加水末过鱼即可。在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以了

首先准备新鲜的鱼，将鱼去鳞去内脏，然后洗净切块备用。

将罐头瓶清洗消毒。

将洗净的鱼块放进罐头瓶中。

加适量油和盐，再根据个人口味可以加入葱姜、辣椒等调味料。

加入适量清水直至覆盖鱼块。

严格按照罐头瓶的容量加入食醋（为了保鲜），然后用火煮开。煮开后接着煮30分钟左右。可以大约听到内部的“啪咯”声。

等罐头瓶内的鱼罐头冷却后，就可以开罐食用了。