1、这是从市场上买的3朵火龙果花，这个是为了避免果实养分不足摘下来的花朵，火龙果花朵看上去还是蛮好看的；

2、把火龙果花对半剪开，去掉里面的花柱和花蕊，全部处理好之后清洗干净；
3、清洗干净的火龙果花朵撕成一段段的或者切成细丝，，具体大小没有要求，根据自己的喜好决定，处理好之后把火龙果花焯水，去掉一部分涩味；
4、锅中水烧开，加少许食盐和食用油，把火龙果花倒进去，等水再次煮开，捞出来放在冷水中过凉，过完凉水之后，把火龙果花捞出来沥干水分；

5、火龙果花准备好之后，再准备一些配料，配料用的是蒜末和小米辣，不喜欢吃辣椒的可以不放小米辣；
6、锅烧热，加入蒜末和小米辣爆香，爆出香味之后，加入沥干水分的火龙果花朵，大火爆炒，爆炒到火龙果花朵变软出水，汤汁变得有些粘稠；
7、开始调味，加少许食盐和蚝油，再次翻炒均匀，出锅装盘，好吃的清炒火龙果花就完成了，清甜滑嫩，鲜嫩脆爽，味道超级好；
1炒锅热油，爆香蒜头。
2将肉丝放入炒至变色。
3放入香菇，拌炒一下。
4加入火龙果花。
5拌炒约2分钟，火龙果花就差不多要熟了。
6加入盐、胡椒调味。
7也加入辣椒拌炒一下。火龙果花会释出些许的黏液。
8盛盘上桌。火龙果花吃起来香甜微脆，好吃！些许的黏液对肠胃很好
