千层蛋糕吃起来怎么像吃面皮（千层蛋糕做法的主要特征）

千层蛋糕吃起来像是在吃面皮，这是因为千层蛋糕的皮就是用低筋面粉做的，是低筋面粉与鸡蛋，牛奶等搅拌均匀后，用平底不粘锅烙出薄薄的饼皮，然后在饼皮中间涂上奶油，一层一层叠加做成的。

可能因为比例的原因或者是储存方式的不当，使千层蛋糕的皮吃起来硬，就像是在吃面皮。