白果果肉已干硬怎么吃（白果怎么吃是正确的）

可以将白果放在温水中泡软，然后将果肉取出用刀轻轻刮去表面的硬皮，即可食用。
这是因为白果的果肉会因为放置时间长而变得干硬，而泡水可以使果肉恢复柔软，轻刮表面硬皮则能让口感更佳。
如果想要增加口感的新奇，也可以将泡好的软白果肉，混合一些生姜丝、椰汁等食材，做成健康美味的白果汤或白果甜品。

1、干白果仁放入开水煮至七八成熟，然后加少量水，放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果煮熟即可食用。

2、白果桂花羹：干白果仁放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。锅中加入清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡即可食用。