什么是甜水面（甜水面名字由来）

甜水面号称三根面为一碗，面条较粗，口感劲道，而且调味料非常讲究，除了红油辣椒、蒜泥、芝麻酱、花椒粉，还有甜红酱油，拌好的面颜色红亮，甜中有鲜，鲜中有辣，口感丰富。

甜水面是一种以面条为主食材，加入糖、糯米粉、芝麻酱、花生、葱花等调料烹制而成的传统美食。外观呈现金黄色，汤汁清甜，口感香软，是华北、东北等地多个省份的特色小吃。