萝卜丁炖肉丁花生米做法（济宁萝卜丁炖肉的家常做法）

1. 葱姜，肉切好备用。

2. 胡萝卜切好、花生米备用。

3. 热锅凉油先放八角花椒，翻炒葱姜，然后倒入肉翻炒至发白，放甜面酱，生抽，如果有点干锅就加点开水，一点就行，继续翻炒一下

4. 放切好的萝卜丁、花生米

5. 翻炒一下，加开水，放红糖

6. 炖至萝卜软烂，汤汁香浓。

用料

萝卜 2个，五花肉 300克，红萝卜 4个，花生米，葱姜蒜，干辣椒 各适量

做法

步骤 1

花生米头一天晚上用凉水泡上

步骤 2

胡萝卜和水萝卜，五花肉切丁，

步骤 4

胡萝卜切丁，

步骤 6

将葱姜蒜干辣椒备好。

步骤 7

锅热后，放油，，放入花椒和八角，放入五花肉小火煸炒出油，放老抽，继续翻炒。炒一会将葱姜蒜辣椒倒入。

步骤 8

将胡萝卜和花生米倒入继续翻炒，

步骤 9

先加一勺盐，炒三四分钟，

步骤 10

倒萝卜，加点老抽，继续翻炒，将萝卜里的水分炒出来即可。