蒜蓉丝瓜蒸鱿鱼做法（清蒸鱿鱼的做法大全）

食材清单

鲜鱿鱼 2条 、 蒜蓉酱 适量 、 甜面酱 适量 、 料酒 适量 、 孜然 适量

烹饪步骤

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鱿鱼买回来一定要泡水，并且洗干净

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将鱿鱼筒割开或者剪开也可以，取出内脏，和软骨，打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头，撕掉鱿鱼爪上的皮，（此步骤不能省略）冲洗干净用厨房纸吸下水分

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然后在鱿鱼的肉上面均匀的切上几道，以便烤的时候入味，容易熟

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将所有调味料放入盆中，与鱿鱼混合均匀腌制10分钟左右

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将烤箱预热到160度

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将烤盘上铺上铝箔纸，腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上

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放入烤箱中层进行烘烤

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可以透过烤箱的玻璃门观察鱿鱼的烘烤变化

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出炉之前再撒上一些孜然（辣椒粉）增加口感和香味

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很快一盘美味的蒜蓉鱿鱼就做好了