如何识别用福尔马林泡过的冰冻虾（甲醛泡过的虾是什么样的）

鉴别虾是否加了福尔马林，一般从外观和味道两个方面进行判断。

首先，用肉眼观察虾的颜色和形态，若虾身呈现“死亡青”，腥臭味较浓，则可能有福尔马林污染。

其次，闻起来虾的味道是否是自然海水味，如有明显药味或异味，也可能是添加了福尔马林。此外，若在市场购买虾时，可以选择正规渠道，购买有检验合格标志的虾，以确保健康安全。