大虾很难从外表判断是否浸泡过福尔马林，但被福尔马林浸泡过的虾不易破碎，放在鼻下能嗅到一股药水味，吃起来的口感也不好.
那最简单的就是买活的啊，死虾几乎都是泡过的，还有就是买那种摊位上卖活虾旁边盆里是刚死不久便宜处理的，其实也是新鲜的，相比冷冻的好多了，考虑成本和运输问题，冷冻品应该都有做过防腐处理，只是量的大小而已，放的多的有刺鼻味道，放少点几乎闻不出来福尔马林味道，还有，泡过的颜色很漂亮，白亮白亮的，自己分辨吧，哪有尸体看起来像活体一样有食欲的
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