深海的定义如下: 深海中的水层区(pelagic),依水深分成四个区: (1)中层带(mesopelagic):200-1000m (2)深层带(bathypelagic):1000-4000m (3)深渊带(abyssal):4000-6000m (4)超深渊带(hydal):>6000m 简单的说,生活在这范围的鱼类,就称为深海鱼。深海鱼的身体颜色通常较为黯淡,包含了海中食物链顶层的大型鱼类,以及中小型鱼类都有。例如: 旗鱼、鲨鱼、鲔鱼、鲣鱼(柴鱼)、花腹鲭(花飞)、带鱼(白带鱼)、竹针鱼(竹梭)、鳗鱼、鳕鱼……等。 市场上见到的深海鱼的品种,主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。