蛋黄煮熟没有凝固的蛋叫什么蛋（人造鸡蛋煮熟的蛋黄是什么样的）

溏心蛋,就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。比较流行的吃法是卤溏心蛋,大致就是做好溏心蛋以后放酱油汁里泡2天,也有做好以后直接配意面吃的。儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。 所以尽可能不吃溏心蛋。

、温泉蛋是在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固时取出食用，有很多人可能觉得这种半生不熟的不健康，但是，真正的温泉蛋经过严格的温度控制，没有病菌的，是健康的。

2、温泉蛋不同于其他的水煮蛋，温泉蛋易于消化，对保持肝脏的正常功能有良好的效果，同时还能保护胃黏膜而减弱对洒精的吸收,防止醉洒，因此，温泉到可以作为每日的健康品食用。

3、温泉蛋之所以对人体的健康有好处，是因为它的选材和制作过程都异常严格，而现今逐渐变得商业化，温泉蛋不再是真正的温泉蛋，所以在选择时要学会辨别真假，才能得到有效的功能。

4、最后要提的就是在食用温泉蛋时，要在蛋黄刚好凝固，蛋白则呈半熟状态时食用才能发挥到它最好的效果，温泉蛋是健康食品，其中的蛋氨酸是维持肝脏健康的必需食品。