做罗宋汤一定要加面粉吗（罗宋汤放面粉还是水淀粉）

不一定要加面粉。
因为罗宋汤的配方并不固定，每个人的制作方法也有所不同。
有些人可能会选择加入面粉来更好地增加汤汁的浓度和口感，而有些人则不会加。
因此，是否要加面粉取决于个人口味和习惯。
如果你喜欢比较浓稠的罗宋汤，可以适当加入面粉；如果你喜欢清淡一些的汤，可以不加面粉。
同时，还可以根据自己的喜好加入一些其他的调味料，来制作出更好口感的罗宋汤。

做罗宋汤时放面粉，是为了增加汤体的浓稠度并使口感更滑润。

罗宋汤是起源于乌克兰的一种西式浓汤类汤菜，与中式汤菜不同的是，西式的汤菜几乎全都是浓汤，其浓度颇类似中国菜肴里的芡汁，有的甚至到了和中国的米糊差不多的程度；

之所以形成这样的差异，是因为西式的汤并不是为了饮用而煮制的，他们的汤更多的是用来当做沾料或味料的；如用来沾食面包或配食烤制得比较干的食物。