铁板海鲜煎蛋的做法（铁板海蛎煎蛋最正宗的做法）

食材清单

蚝仔 半斤 、 鸡蛋 三个 、 葱 三棵 、 盐 一勺 、 马零薯粉 两勺 、 蚝油 一勺 、 鱼露 一勺 、 姜 少许 、 胡椒粉 适量 、 油 适量

烹饪步骤

1/4

把姜葱切碎，所有食材放一块搅拌均匀（咸度大家可以根据自己的口味适当增减）

2/4

锅烧热，放适量油，倒入食材，煎至金黄

3/4

翻面，再煎至金黄

4/4

出锅

主料：海蛎子肉100g，鸡蛋3个

辅料：葱花适量

调料：盐半小勺

制作方法：

1.海蛎子清晰干净，放入无水的锅中，大火煮至海蛎子开口

2.海蛎子上面的每一个壳都可以撬开取肉，有的海蛎子上面可以多达十几个海蛎子肉

3.剥好的海蛎子肉放入碗内备用

4.打三个鸡蛋

5.切一些葱花

6.海蛎子肉、葱花、鸡蛋放在一起，加入半小勺盐

7.搅拌均匀

8.锅内放油，烧得热热的，倒入蛋液，刺啦~

9.煎至两面都黄灿灿的，就可以出锅了