鸭肉一般高压锅压多久（鸭肉用高压锅压多长时间软烂）

用高压锅做鸭肉建议压煮时间为15-20分钟，具体时间可以按自己喜好来定。
准备：烹饪前先把鸭肉洗净，切小块，放入酱汁或醋，然后用一小勺的食用油抹一层，再撒少许盐或者其他调料，腌制15分钟左右。
做法：在高压锅中放入水2/3深，再放入腌好的鸭肉，把锅盖上盖子，并调整到高压档，然后用大火烧开，一旦开启，立刻调整到小火慢慢熬煮15-20分钟，熬煮完关火放几分钟锅内压力慢慢逸散，然后就可以享用烹饪完成的鸭肉了。

放入高压锅压15分钟即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭肉 600g、花生油 适量、食盐 适量、酱油 适量、味精 适量、姜 适量、八角 适量、洋葱 适量、元贞糖 适量、柿子椒 适量。

1、将鸭肉切块。

2、就鸭肉入锅焯5分钟，捞出沥干。

3、葱，姜，八角备用。

4、辣椒切块。

5、炒锅放油，放入洋葱翻炒。

6、放入鸭肉，翻炒，加入糖，酱油调色，炒制5分钟。

7、将炒制的鸭肉放入高压锅，放入姜，八角，辣椒，盐，压制15分钟即可。

8、盛出，这样就完成了。