兔门兔肉最好吃的做法（广东人焖兔肉最好吃的做法）

 兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。

油加热煸香剩下的香料。

焯好的肉洗净血沫。

加到锅里面一起煸炒。

表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。

加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。

肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。

五香豆兔腿就做好了。

1、青椒切粒，兔肉洗净切丁，加料酒、生抽和少许盐，拌均腌20分钟。

2、热锅冷油，稍多些，烧至7成热，下兔肉不断翻炒，至水分快干。

3、放花椒，大蒜，三奈，八角，香叶和生姜，炒出香味，再下青椒粒，炒至断生，加盐和鸡精调味，出锅即可。