年糕汤怎么做好吃（煮年糕汤的家常做法）

年糕汤是一道非常受欢迎的韩国传统美食，口感柔软、味道鲜美。以下是制作好吃的年糕汤的步骤：

所需材料：

- 年糕：200克

- 牛肉：150克

- 鸡蛋：2个

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 韩式辣椒酱：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

步骤：

1.将牛肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。

2.将年糕用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3.将大葱和大蒜切成末备用。

4.在锅中加入适量的水，煮沸后加入腌制好的牛肉片，煮至变色捞出备用。

5.在同一个锅中加入适量的清水，煮沸后加入年糕，煮至年糕变软。

6.将煮好的年糕汤倒入碗中，加入煮好的牛肉片、大葱末、大蒜末、韩式辣椒酱、香油和鸡蛋液，搅拌均匀即可食用。

温馨提示：

1.牛肉可以用猪肉或鸡肉代替，根据个人口味选择。

2.年糕汤的味道可以根据个人口味调整，可以加入其他蔬菜或调料。

3.煮年糕时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。