桃花八爪鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，以下是一种简单的做法：
材料：
八爪鱼 500 克
桃花 10 克
姜片 2 片
料酒 1 汤匙
盐 1/2 茶匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 茶匙
水淀粉 1 汤匙
葱花 适量
步骤：
八爪鱼洗净，切成小块，加入姜片、料酒、盐腌制 10 分钟。
桃花用清水浸泡 20 分钟，洗净备用。
热锅凉油，放入腌制好的八爪鱼块煸炒至变色，加入生抽、白糖翻炒均匀。
加入适量的水，大火烧开后转小火煮 10 分钟，使八爪鱼入味。
加入桃花，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
这道桃花八爪鱼口感鲜美，营养丰富，适合各种口味的人食用。
桃花八爪鱼是一道传统的川菜，做法如下：
材料：
- 八爪鱼：500克
- 姜蒜末：适量
- 青红椒丝：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 葱花：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将八爪鱼洗净，去掉内脏和头部，切成块状备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜末炒香。
3. 加入八爪鱼块翻炒均匀，加入适量的料酒去腥。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮约5分钟，直到八爪鱼变软熟透。
6. 用生粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。
7. 加入青红椒丝翻炒均匀，再撒上葱花和花椒粉即可出锅。
