可以将鲜活的基围虾买回来后放入浸有冰块的冰水中浸泡半小时左右，然后去头剥虾壳、考究一点的去虾线。随后还是放入冰水中浸泡二十多分钟装盒冷冻。
①虾仁剥好,按自己的用量喜好分配,找合适大小的容器装,加水至正好没过所有虾仁
②将容器放入冰箱冷冻室,注意不要让水溢出
③过五六个小时就肯定完全冻住啦,把它拿出来
④在每个上面泼点水,注意要凉水!等一会儿后一般按几下冰平面带虾的冰块就能和容器分离。如果还不行的话可以拿剪刀在边缘撬一下。
⑤将冰块装入袋中,扎好放回冷冻
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