冻虾仁的家常做法王刚（冻虾仁的做法最简单的家常）

食材：冻虾仁180克，姜4片，小葱6克，胡萝卜1根，青椒1个，蚝油1勺，胡椒粉2克，盐适量，鸡精少许

做法：

1.准备1包180克的冰冻虾仁。

2.将虾仁从袋子取出装进大汤碗里。

3.在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味。

4.解冻好的虾仁，洗干净备用。

5.准备胡萝卜和青椒分别切成丁状。

6.热锅之后，先放入胡萝卜炒几下。

7.然后，放入青椒和胡萝卜一起炒

8.继续放入虾仁一起炒1分钟。

9.最后，放入蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，炒均匀后出锅。

鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。

方法步骤

1、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会;

2、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固;

3、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻;

4、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可。