黄瓜为什么叫黄瓜而不叫绿瓜（为什么叫黄瓜不叫绿瓜历史）

因为黄瓜在完全成熟后，也就是长老以后就是黄色的，而在过去多年种植的老品种黄瓜，也多为黄白色或青黄色；而纯绿色和青色黄瓜也就是近些年新培育的黄瓜品种；所以黄瓜的名字还是以老名字来叫的。

 黄瓜是汉朝的时候才引进来的，在此之前我们都没有见过黄瓜，而刚引进来的时候也不是叫黄瓜，而且胡瓜。

胡瓜是张骞去西域的时候从那里带回来的，汉朝的人觉得胡瓜不管是生吃还是做熟了吃都非常的好吃，而且很容易种植，所以汉人就开始大规模的种植胡瓜，以至于让胡瓜成为了当时最火的蔬菜。