猴头菇煮汤发苦还能吃么（猴头菇煲汤太苦了怎么补救）

回答如下：猴头菇煮汤发苦后不建议食用，因为苦味可能是由于煮的时间过长或猴头菇品质不佳造成的。若出现苦味，建议停止食用，重新选择新鲜的猴头菇烹饪。

猴头菇苦的可以吃。

猴头菇自身带有一些苦味成分，这些苦味成分对人体没有危害性，只是会影响口感，是可以吃的；但若是猴头菇保存不当，出现了蘑菇腐败变质，这种猴头菇不仅仅味道很苦，还带有毒素，不适合食用。