萝卜炒猪肠的家常做法（猪肠子炒酸萝卜的正宗做法）

原料：猪大肠一条，油适量，白萝卜一根，盐适量，辣椒适量，蒜头适量，醋适量，生粉适量。

做法：

1、猪大肠洗干净，焯水一下，切件备用。

2、白萝卜切片，蒜头处理干净，辣椒洗干净切段。

3、当油温热的时候，将拍碎的蒜头和辣椒倒进锅了炒一下，再把猪大肠倒进锅里爆炒。

4、切好的白萝卜也倒进锅里和猪大肠一块爆炒加醋，加点生粉起锅装盘。