油炸青蘑菇做法（油炸蘑菇的最简单做法大全）

工具/原料

蘑菇 (适量)

油 适量

孜然 适量

盐或肉味鲜 适量

玉米淀粉 适量

鸡蛋清 2个

方法/步骤

1/4分步阅读

把蘑菇洗净 撕半 水控干

2/4

玉米淀粉 鸡蛋清 水 搅拌 把蘑菇挂上淀粉 淀粉不要太浓 兮兮的

3/4

把油倒入锅中等待 又热时把准备好的蘑菇放入油锅，炸成金黄时捞出，放入盆中控油3-5分钟

4/4

准备好的调料撒均匀既可以吃了

注意事项

不要把带水的蘑菇放入油锅注意油溅出锅外

1.蘑菇掰开，洗净备用。

2.加入盐和花椒粉，搅拌均匀。

3.把蘑菇放入调好的面糊中。（面糊中淀粉、面粉的比例1:2，加一个鸡蛋调匀。）

4.做锅倒入油，油烧七成热。

5.放入蘑菇烹炸。

6.炸成金黄色，捞出。

7.美味盛盘。