饺子皮加淀粉的好处（饺子皮加什么淀粉比较筋道比较软）

1 加淀粉可以使饺子皮更有韧性，不容易烂糊或破裂。
2 淀粉还可以增加面团的黏性，使得搓捏饺子皮时更容易成型。
3 同时，加淀粉也可以起到调节口感的作用，使得饺子皮更加筋道和有嚼劲。
因此，加淀粉可以提高饺子皮的品质，增加口感和风味。

皮加淀粉的好处主要有以下几点：

首先，淀粉可以增加皮的韧性和延展性，使饺子皮更加筋道。

其次，加淀粉可以使皮更易拉薄，不易破裂，增加饺子容纳馅料的量，同时制作饺子时也更加方便。

最后，淀粉可以给饺子皮增加一层光泽和口感，使其更加美味。总之，适量加入淀粉可以让饺子皮更加完美地包裹住馅料，让饺子更加好吃。但是需要注意的是，加的淀粉量不能过多，否则会影响口感，需要适量控制。