1.白花胶:主要产自泰国、印尼、孟加拉等地。
2.黄花鱼胶:通常加工成筒状,口感爽滑。
3.鳘鱼胶:公花胶的质地结实,口感滑嫩。
4.石斑鱼胶:分布范围广泛,以大西洋为主。
等级区分:越大、越厚、越通透的花胶等级越高。
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