怎样煮玉米粥才没有疙瘩（东北玉米粥的正确煮法）

煮玉米粥时，容易出现疙瘩，这是因为玉米粉中含有较多的淀粉，容易在加热过程中凝结成块。以下是一些煮玉米粥没有疙瘩的方法：

1. 先将玉米粉用少量温水调成糊状，再加入适量的水，搅拌均匀。

2. 在煮玉米粥的过程中，要不断搅拌，以免玉米粉沉淀。

3. 可以在煮玉米粥时加入一些碱面或小苏打，这样可以使玉米粉更容易煮熟，避免出现疙瘩。

4. 煮玉米粥时，可以用小火慢慢煮，这样可以使玉米粉更容易煮熟，避免出现疙瘩。

5. 如果玉米粥已经出现了疙瘩，可以用勺子将疙瘩捞出来，再继续煮。

以上是一些煮玉米粥没有疙瘩的方法，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的方法。