糖炒圆子怎么容易粘在一起（炒萝卜圆子的正确方法）

在炒汤圆之前，把汤圆在热水锅中煮到8成熟，再用烧热的食用油把锅底都润一遍，这样锅底每个部位都沾有食用油，然后把煮好的汤圆放进锅里面炒，就不会出现粘锅的现象了。

在炒汤圆的时候，一定要控制好火候，火候太大容易炒糊，只需要用小火，然后一边炒一边翻动就可以了，这样炒出来的汤圆外脆里嫩，是非常好吃的。如果不喜欢油腻的感觉，可以把汤圆煮熟后再在放入锅中和红糖一起炒，这种方法做出来的汤圆特别的脆。

按照以下步骤做就可以使圆子粘在一起:

1、用温水把糯米粉搅成絮状；

2、用手将面揉成软硬适中的面团，不沾手，不发渣，能搓成团即可；

3、把面搓成4克一个的小圆子；

4、热锅，放少许油，放入圆子小火慢慢煎，此时圆子最容易粘在一起，不要翻动圆子，等待变成金黄色；

5、炒至圆子变大变黄鼓起，加入一勺白糖滴几滴水，继续翻炒两下，即可关火装盘。

注意事项:加入一勺白糖滴几滴水时，要把火关小一点，避免出现溅到身上。