羊肉鸡腿做法（鸡腿的10种最佳吃法炖羊肉）

用料

鸡腿 两只

羊肉 500克

笋 100克

香菇 100克

山药 100克

姜 少许

黄酒 80克

花椒 少许

做法步骤

1、切开鸡腿肉，加黄酒、姜丝、花椒腌制20分钟。

2、水烧至沸腾，将鸡肉连同腌料一同倒入，大火煮至八成熟，转小火慢煨。

3、另起锅烧水，至沸腾，入羊肉、黄酒、姜丝、花椒，开大火烹煮至全熟。

4、捞出羊肉切小块，山药入羊肉汤过水，3分钟后捞起切丁，笋切丁，蕈切丁。

5、砂锅内盛入鸡汤，入羊肉块、笋丁、蕈丁、山药丁，开中火烹煮。

6、待笋丁、蕈丁、山药丁皆煮至八成熟，转小火慢煨30分钟后，入盐即可出锅。