炖羊蝎子的家常做法（羊蝎子最忌三种调料）

1.

首先准备羊蝎子500克，如下图所示。

2.

接着再把羊蝎子切成块。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入500克的羊蝎子，用小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后即可捞出。

5.

接着再把羊蝎子500克放入到高压锅当中，放入干辣椒15克，花椒30克，食用盐30克，生抽15毫升，黄豆酱30克，料酒三毫升，花椒30克，八角15克。

6.

接着把高压锅扣上盖子，用小火炖煮40分钟即可。

7.

40分钟以后直接盛出，在上面撒上五克葱花，如下图所示，羊蝎子就做好了。