最基本的是左叉右刀
无论刀还是叉，在停止使用时，和握笔的姿势一样
刀叉在使用时都是轻握，食指抵住餐具的前端，西餐刀则是食指压着刀背
摆放方法
一道菜吃到一半，需要暂停休息一下或离开的，将刀叉置于盘子两侧，表示仍在饮食中
用餐完毕后，将刀叉横向并拢，藉此告诉服务员可以收盘了
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