莴笋腊鸭腿的做法（腊鸭腿焖莴笋的正确做法）

莴笋炒腊鸭腿的做法步骤

步骤 1鸭肉洗净切大小的块，油烧热后，放入肉块和八角姜片，一起煸炒，直至肉块变色，香味出来。

步骤 2加入料酒，生抽。再翻炒几下，然后加入没过肉的水，盖好盖子，煮大概2分半，这样，鸭肉不会太咸，然后开盖，煮到大概汤少一半，倒入切好的莴笋片。

步骤 3小米椒与莴笋片一起下锅翻炒。不吃辣的可不加。

步骤 4将莴笋炒熟，出锅之前加入少量的盐和鸡精即可。

步骤 1

腊鸭腿切块，跟姜片蒜片爆香，加水焖十分钟，盛起

步骤 2

莴笋切块，锅里加少少油爆炒一下，然后倒入刚才闷煮后的腊鸭，加入料酒，中火焖十分钟，撒上白胡椒粉和花椒油，拌匀

步骤 3

出锅，撒上香菜或者葱花，搞定。