大同锅盔的做法和配方（大同红糖锅盔的家常做法）

食材准备：手抓饼2张、牛肉100g、洋葱30g、胡萝卜30g、葱适量、白芝麻适量、宝宝辅食油一勺、宝宝酱油一勺

做法：

1.牛肉洗净切碎，用料理棒打成泥

2.胡萝卜焯水后切碎，牛肉泥内加入洋葱、胡萝卜、葱花，倒入一勺宝宝辅食油，一勺宝宝酱油，搅拌均匀

3.将一张手抓饼用刀分成4份，取一份放入肉馅，收口捏紧；收口朝下，用擀面杖擀成牛舌状

4.放入铺了油纸的烤盘中，撒上白芝麻，烤箱200度预热5分钟，再用200度烤20分钟即可

面粉里加水加盐，加油揉成面团以后醒发一段时间，然后再将它用擀面杖擀成饼的样子，放在油锅里煎熟