韭菜炒河虾家常做法王刚（正宗韭菜炒河虾做法）

材料

主料：虾尾240克，韭菜150克

调料：植物油15克，味精1克，盐2克

做法

1、将韭菜切成3.3厘米长的段。

2、将虾尾洗净。

3、将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、虾尾反复翻炒。

4、最后撒入味精、食盐，炒匀即起锅。

材料

河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量

做法

1.虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。

2.温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。

3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。