馒头和馍有什么区别（为什么河南人管馒头叫馍）

馍是一类食物的总称。包括所有用面粉制作的，便于携带和食用并且不带馅的食物。包括蒸的馄饨馍，juan gao馍（此处为方言音），层层馍（就是花卷），炸的油馍，自己烙馍，煎馍，烤的火烧馍。

馒头一般是指带有蜂蜜、糖之类馅料的点心。