杂粮面豆包是怎么做的（山东豆包的做法和发面全过程）

1.碗中放入200克玉米面和100克普通面粉

2.酵母用温水化开

3.加入酵母水及少量温水和成面团揉至表面光滑盖保鲜膜醒发两倍大

4.醒发好的面团多揉会排气均匀分成50g小剂子擀皮包入豆沙馅儿

5.收口后捏紧揉圆

6.放入笼屉再次醒发20分钟锅中水开放入笼屉蒸20分钟关火焖3分钟

7.这是出锅的样子能闻到淡淡玉米香

8.口感还不错一个就顶饱早上热一下配上牛奶或者豆浆早餐就搞定啦

先把红豆清洗干净，上锅煮，煮烂之后盛出备用，把杂粮面，用发酵粉发面，发好之后，开始包豆包，取出一小块面，把馅放在中间，豆包包好。