定胜糕怎么做

主料：

大米粉100克

糯米粉50克

白糖50克

红豆沙40克

水45克

辅料：

糖桂花2小勺

步骤：

1. 用料：大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克

2. 将粉和糖倒入大碗，混合均匀，

3. 加入糖桂花，

4. 倒入水，

5. 搅拌至无水分，

6. 用手抓搓抖散，成粗粉状。

7. 在硅胶模中填至半满，挖个小坑。

8. 放入适量红豆沙，

9. 再将模具填满，刮平表面（非压实）。

10. 放入沸水锅中，大火蒸15分钟。

11. 熟透，出锅。

12. 脱模。