炒沙虫干的做法（干炒沙虫干湛江做法）

食材用料

杀虫干，一小碟

花生油5g

炒沙虫干的做法

1，无油无水，热锅

2，热锅后，调至小火，放入沙虫干

3，40秒后出锅

4，一分钟置凉，用手翻转摩擦掉沙虫干表面的细沙

5，热锅放油，等油沸腾

6，调至小火，放入沙虫干翻炒30秒，待沙虫干鼓起变圆，即可出锅。(切忌大火，不然炒焦会苦)

7，炒好的沙虫干开吃。沙虫干虽好吃，但一次不要吃多，容易上火